Day-65 Kedai ICT : Semur Ayam Kentang Manis

Menu Day-65

Semur Ayam Kentang Manis Tumis Tahu Cabe Hijau Manis Nasi Sambal

Rp. 7000 Rp. 2000 Rp. 2000 Rp. 1000

sePorsi Rp. 12.000,-

Day-64 Kedai cmKuring : Wortel Kuah Ceplok Endog

Menu Day-64

Sop wortel  Ceplok Endog Suung Goring (goreng garing) Nasi Sambal

Rp. 4000 Rp. 2000 Rp. 1000 Rp. 2000 Rp. 1000

sePorsi Rp. 10.000,-

Day-63 Kedai cmKuring : Sapi serundeng masak Malbi

Menu Day-63

Daging Malbi (serundeng sapi) Salad buncis Nasi Sambal

Rp. 7500 Rp. 1500 Rp. 2000 Rp. 1000

sePorsi Rp. 12.000,-

Resep: Daging Sapi Serundeng masak Malbi ala cmKuring

BAHAN :

* 500 gr daging, potong potong sesuai selera

* 200 gr kelapa parut disangrai hingga kering

* 4 sdm minyak goreng

* 1 sdm kecap manis

BUMBU:

* 4 sdm bawang merah, iris

* 4 buah cengkeh,

* 2 bawang putih, iris

* 1 sdm gula merah , 2 sdt jahe iris, l/2 sdt kayu manis bubuk

* 2 sdt garam

CARA MASAK:

1. Lumuri daging dengan minyak goreng diamkan 15menit, lalu cuci bersih dan potong-potong.
2. Aduk bumbu yang telah dihaluskan dengan daging, biarkan selama ½ jam

3. Masukkan daging pada wajan dengan api kecil sampai air keluar dan habis.

4. Tambah air secukupnya, masak sampai daging lunak dan air habis.

5. Tuangi minyak goreng, kecap manis, dan kelapa sangrai, aduk rata lalu angkat.

Mudahkan!?

Day-62 Kedai cmKuring : Ayam Kukus Dadar Gulung

Menu Day-62

Ayam kukus dadar gulung dgn saus sweetspicy Capcay Nasi

Rp. 7000 Rp. 3000 Rp. 2000

sePorsi Rp. 12.000,-

Resep : Ayam Kukus Dadar Gulung

Bahan Isi: 

Tepung Terigu 100gr.

Daging ayam giling 500gr

Telur 3btr

Bumbu: 

Merica 1/2 sdt 

Garam 1 sdt

Pala 1/4 sdt

Bahan Kulit:

Telur 4btr

Tepung terigu 4 sdm

Garam sdikit/secukupnya

Bahan saus:

Bawang bombay 1bh

Tomat 2bh

Saus Tiram 2 sdm

Air 200ml

Maizena  1 sdt / secukupnya

Garam & Gula secukupnya

Cara masak:

Campur bahan isi, aduk hingga rata

Beri Garam, Merica dan Pala

Buat dua dadar telur tipis lebar, angkat dan letakan di tempat yang datar.

Tuang bahan isi merata diatas dadar, gulung dengan hati-hati.

Kukus (-+ 30menit) atau hingga matang.

Cara buat saus:
Iris bawang bombay dan tomat
Tumis bawang dan tomat hingga harum
Masukkan air, saus tiram
Masukkan Maizena sedikit demi sedikit
Beri garam, gula secukupnya atau sesuai selera

Day 61 Kedai cmKuring : Daging Sapi Goreng Bumbu Acar

Menu Day-61

Daging Sapi bumbu acar Salad PakCoy organik Nasi Sambal

Rp. 7000 Rp. 1500 Rp. 2000 Rp. 1000

sePorsi Rp. 11.500,-

Resep : Daging Sapi Goreng Bumbu Acar

Bahan:

500 g daging has dalam sapi

75 ml air/kaldu

2 sendok makan cuka

3 buah Cabai Keriting potong jadi tiga bagian (disarankan warna merah)

250 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng kering

2 sendok makan bawang merah goreng

3 seondok makan minyak untuk menggoreng

Bahan yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1 cm kunyit

1 1/2 butir kemiri sangrai

1 sendok teh gula Jawa

1 sendok teh garam

Cara masak:

Sebelum diolah lumuri daging dengan minyak goreng diamkan -+ 15 menit.

Cuci kemudian Rebus daging dalam air secukupnya hingga empuk, angkat.

Potong daging ukuran 2 x 2 cm (/sesuai selera) , goreng di atas api besar hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Tuangkan kaldu dan cuka, masak hingga mendidih.

Masukan cabai, daging goreng dan kentang goreng.

Masak sambil aduk hingga kuah mengental.

Tambahkan 1 sendok makan bawang merah goreng. 

Masak hingga seluruh kuah meresap. Angkat.

Sajikan.

Resep: Salad Pakcoy Organik

Bahan:

Salad Pak Coy Organik

Bumbu

Saus Tiram



Cara masak:

Cuci Pakcoy dengan air dingin.

Rebus air sampai mendidih, matikan api.

Masukkan Pak Coy rendam -+ 5 s.d 10 menit, tiriskan

Siram dengan 2 s.d 3 sendok makan Saus Tiram, aduk hingga rata.

Sajikan.



MUDAH KAN!!?

<!-- google_ad_client = "ca-pub-8488957246407982"; /* 468x60textads */ google_ad_slot = "9546828021"; google_ad_width = 468; google_ad_height = 60; //-->

Day-60 Kedai cmKuring : Ikan Mujair Goreng Jataw

Menu Day-60

Ikan Mujair Goreng Jataw Tumis Tahu Sawi Nasi Sambal

Rp. 7000 Rp. 2000 Rp. 2000 Rp. 1000

sePorsi Rp. 12.000,-