• Sumber energi yang terutama merupakan golongan karbohidrat seperti nasi, roti, atau umbi. Selain karbohidrat, lemak juga merupakan sumber energi. Namun konsumsi lemak sebaiknya dibatasi karena lemak mengandung kalori yang lebih tinggi daripada karbohidrat. Hal ini penting agar kita dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang seimbang, tanpa kelebihan kalori.
• Sumber zat pengatur (fungsi-fungsi tubuh) yang terutama merupakan golongan vitamin dan mineral seperti banyak terkandung pada sayuran dan buah-buahan.
• Sumber zat pembangun yang terutama merupakan golongan protein seperti daging dan susu (protein nabati) atau kacang-kacangan (protein nabati).
Disarankan porsi per hari
Contoh makanan untuk ukuran 1 porsi:
Karbohidrat
|
= ¼ cangkir nasi
|
-+ 100gr
|
Sayuran
|
= 1 cangkir sayur
|
-+ 100gr
|
Buah
|
= 1 potong pisang ambon
|
-+ 50gr
|
Protein nabati
|
= 2 potong tempe
|
-+ 50gr
|
Protein hewani
|
= 1 potong daging
|
-+ 50gr
|
Referensi:
- Pedoman Umum Gizi Seimbang, Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
- The Australian Guide to Healthy Eating.
